La inflamación es la reacción del sistema inmunitario a la irritación, la lesión o la infección. Es una respuesta normal y positiva, ya que forma parte de proceso  natural de curación. Sin embargo, es posible que la inflamación crónica pueda tener un impacto negativo en la salud. De ahí que sea aconsejable seguir una dieta anti-inflamatoria para contrarrestar la inflamación.

A continuación vemos algunos de los alimentos anti-inflamatorios más interesantes que te ayudarán a estar más sano. Estos alimentos son muy saludables por diversos motivos y que pueden incluirse fácilmente en la dieta.

Aceite de oliva

El aceite de oliva es un componente esencial de la dieta mediterránea, que se ha relacionado con la salud del corazón y la longevidad. Es rico en grasas monoinsaturadas, que son buenos para los vasos sanguíneos, y tiene polifenoles, que funcionan como antioxidantes para proteger a las células del cuerpo.

El aceite de oliva ayuda a reducir la inflamación, reduce el colesterol alto y es posible que algunos de los polifenoles que contiene puedan ayudar a prevenir algunas formas de cáncer.

Aguacates

Los aguacates son ricos en grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, además de ser una excelente fuente de magnesio, fibra y potasio, siendo bajos en sodio. Comer medio aguacate aporta un buena cantidad de vitaminas C, A, E y vitaminas del grupo B. La combinación de estos nutrientes y los polifenoles que funcionan como antioxidantes hacen de los aguacates un alimento fundamental en cualquier dieta antiinflamatoria.

Almendras

Las almendras son una excelente fuente de grasas monoinsaturadas, vitamina E y manganeso. También son una buena fuente de magnesio y proteína vegetal.

Las almendras son también muy saciantes, por lo que a pesar de que son más altas en calorías que muchos otros alimentos antiinflamatorios, comer un puñado de almendras pueden ayudar a seguir con un programa de pérdida de peso saludable.

Brócoli

El brócoli tiene un alto contenido en unos fitoquímicos llamados glucosinolatos, que tienen un gran poder antioxidante. El brócoli es también una excelente fuente de vitamina C, potasio, calcio y vitamina A, y es bajo en calorías. Los estudios muestran que el consumo de una dieta rica en verduras crucíferas, como el brócoli, se asocia con tener un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer.

Espinacas

Las espinacas es uno de los más conocidos de todos los alimentos anti-inflamatorios. Contienen luteína, que está relacionado a la vitamina A, y beta caroteno. La investigación muestra que las personas que comen vegetales de hojas verdes, como las espinacas, pueden tener un menor riesgo de degeneración macular. Las espinacas también proporcionan hierro, vitamina K y ácido fólico, y es muy baja en calorías, por lo que son perfectas para las dietas de adelgazamiento.

Frijoles secos

Los frijoles secos, como los frijoles blancos, las alubias, los frijoles pintos y frijoles negros, son una fuente excelente antiinflamatoria de proteínas vegetales, minerales, vitaminas del grupo B y vitamina K.

Además, son ricos en fbra y contienen polifenoles, que funcionan como antioxidantes. La investigación sugiere que los  frijoles secos pueden proporcionar beneficios para la salud y ayudar a prevenir algunos tipos de enfermedades del corazón, la diabetes y la hipertensión arterial, así como reducir la inflamación.

Naranjas

Las naranjas son una excelente fuente de vitamina C y potasio, y también contienen fibra, calcio y ácido fólico. La fibra y ácido fólico de las naranjas puede ayudar a mantener el corazón sano. Por su parte, la vitamina C es importante para la función del sistema inmunológico, tener un fuerte tejido conectivo y unos vasos sanguíneos saludables.

Zanahorias

Las zanahorias contienen betacarotenos, que son convertidos por el organismo en vitamina A, que es un antioxidante de gran alcance. Las zanahorias también contienen zeaxantina y  luteína, que también se relaciona con la vitamina A. Comer una dieta rica en estos antioxidantes pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer mediante la prevención de los daños a las células sanas del cuerpo.

Si te gustó este artículo, no te pierdas 7 alimentos que ayudan a combatir la inflamación del vientre